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玉米排骨煲( V1 v- ]2 N. e0 z& y" {
3 A1 C, M5 H/ ^8 ]3 n0 q G 主料：玉米1根、肋排500g、胡萝卜1根、姜片2片、大葱段1段、、盐2茶匙（10g）、胡椒粉1茶匙（5g）、枸杞1茶匙
5 j" K X! p7 S" J1 ] 做法：0 {0 y1 ^2 ]) w& N% ]
1. 玉米剥去外皮洗净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，切成薄片。3 e, d: b0 p# v/ I- H- k2 m
2. 锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯2分钟去除血沫，然后取出用清水反复冲洗干净；6 ^+ Y5 V! t" A3 V8 g% c
3. 将肋排、大葱段、姜片和枸杞一起放入煲炉中，再倒入适量热水，大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟，然后放入玉米段、胡萝卜片，再继续煲煮15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。9 e+ ^9 ~, J2 g/ [9 r# s
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发表于 2011-10-16 08:53
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