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莲藕炒鸡片
q r9 d/ T# d' T 主料:鸡胸脯肉 150.0g 藕 150.0g 辣椒(青,尖) 20.0g 辣椒(红,小) 20.0g 大蒜 10.0g 橄榄油 10.0g 酱油 10.0g 黑醋 10.0g 白砂糖 3.0g 精盐 2.0g% n2 K# Y$ D" `2 P& x
1,鸡胸肉切片用酱油腌制15分钟
3 }9 ~8 e) O& s) e/ i: M1 J 2,莲藕切片,辣椒切段,蒜头切片备用。
; x3 G0 @2 e7 C 3,煮一锅水,将莲藕放入汆烫取出沥干;再放入鸡肉片汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。; X# B X: r e, s7 {3 c- t
4,取一不沾锅放油后,爆香蒜片、辣椒片,加入莲藕、鸡肉片拌炒。
& y7 @! H" K0 Q4 b0 R8 F# r 5,加入调味料,拌炒均勻即可。4 s1 u, p# v0 C$ b% s
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