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0 |# W+ E& a& e$ W5 i0 K+ {' q清炒藕丁
. H4 g) B8 ~# Z ~, I* n8 l 主料：藕 200g 油 20g 精盐 8g 味精 5g 葱30g% R8 |! e( ?# @! ?/ L5 W
做法：
$ h: h# V( f3 s5 r. d, h 1、 藕洗净去表皮，切丁，切好用凉水过一下（去除一些表面的淀粉，以免炒时淀粉成糊）。" Z U+ C# s7 w" p; Z4 ]+ g
2、 葱切丝备用；
G( O0 {2 N& M( ^0 }9 f- | 3、 炒锅上油至八成热，加入葱，随即倒入藕丁，翻炒均匀，（一定不能炒久了！）放盐鸡精起锅。 c) J% Q6 z+ A8 d( z7 B7 Z
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发表于 2011-10-15 05:46
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