西葫芦蛋饼

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0AAA 西葫芦蛋饼 * R1 P8 {; T* M4 D. a9 f & ?' F9 H P. _1 J, ~　　原料：西葫芦1个 鸡蛋1个 面粉约200克左右 盐1/2茶匙（3克） 香油1茶匙 大蒜3瓣 酱油1汤匙 米醋1汤匙 　　做法： 1 I- q; |) j+ g" b6 w7 G　　1、西葫芦洗净后切去两头的硬蒂，对半切开，用擦丝板擦成细丝。调入盐搅拌后，放置10分钟，直到出汤； 　　2、打入一个鸡蛋搅散，再倒入香油，分几次调入面粉搅拌，直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动； 4 J" ?) b* n5 R% M$ e8 i7 n　　3、平底锅中倒入少许油，加热至7成热时，调成中火，倒入面糊，双面烙成金黄色即可。 4 g7 [. O& N& J8 E) R0AAA