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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑 ! b. j9 Z4 W: D6 Z
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5 c" Q& ?' T0 Z% V8 H' A; y' ~盖烧小蘑菇& m/ K, U4 {! L( z0 r
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主料：口蘑
( ^ L3 s0 n" t- a; t+ e 辅料：小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒
& r3 M% s" R( C& n. k0 D2 g 调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱) P; A6 p E I9 N+ s
烹制方法：
' ]+ D8 b6 F( v( M. W3 U1 H6 m 1、将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用；, e# z. L& Y( {) }/ u, U- S* L
2、坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。
; G4 J- A, R, G5 K5 N" p 特点：鲜咸微辣，营养丰富。6 L0 T! A/ `+ l) U. O: P+ R6 [4 | A
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发表于 2011-9-29 07:19
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