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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑
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+ b$ L$ k% M; ~' [5 ^- R T炸排叉- ~7 Q% e: |! O. p' V8 {; R# t3 Z" J
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原料：面粉200克、姜丝适量、鸡蛋1只、黑芝麻5克、盐2克、白糖10克、清水少许、食用油适量。( ^/ N9 x2 r- n5 _- y
做法：
) K/ R' Y' u: n1 \& N6 |# T 1、取面盆一个，将面粉、鸡蛋、白糖、姜丝、清水搅拌均匀。) b+ [2 H {4 {+ s5 x) t
2、入黑芝麻后将面粉揉上劲，制成面团备用。
1 |* U7 r! l( ^: y, a8 e 3、将将和了姜丝的面皮擀得薄薄的（尽量薄一些）备用。) {. y) G y, s3 R. V
4、用刀将面片切成长15厘米宽7厘米左右的菱形条。6 Z( t; C) J4 l7 ~! C
5、将面片的一端从划开的地方穿出来后把整个面片扭成花型备用。
2 c) |" D# w( z 6、锅中做油，7成热时入处理好的面片炸成金黄色捞出控油后即可食用。1 M/ R& }( J6 d" z
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发表于 2011-9-27 20:24
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