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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑 4 i6 b9 k% ?3 w6 G3 }1 e
x; ]6 G" I& z1 n: [# @ВВВ, ^4 e Q; x+ n" @# O- D. u
糖火烧7 F- m9 v% P. \. Y$ B
( M3 e3 X* x; C, H3 R7 U
原料：面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。
- X% K$ s4 g& ^; s' ]7 c/ Y 做法：6 z$ W6 n0 u/ O( K& L
1、面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。1 F* ~, x. @0 [
2、擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。
; s( z, d3 L6 u 3、将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。
6 `$ Z5 E8 v: A% N3 ` 4、卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。
) g. R1 R# q" G; W5 C# ]& Y 5、擀成长方形薄片，一切两半。+ t( a% d0 B- B8 C: D
6、取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷。 @. c" J. W% m5 f0 ?3 k9 S9 Z
7、揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形。
7 ]$ ~2 k! j: Y6 p! y 8、稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟。8 l6 K( x- F3 B7 J
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发表于 2011-9-27 20:18
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