|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑
% p1 o' T0 i2 X/ D+ n4 S
" I% }, B* C3 R! Z& y8 m; {↘↘↘
2 s k# a$ U3 A% O2 n6 {* n M6 T q 驴打滚
4 e! y& U# j9 g' H$ Y8 [% g! B' X8 a) B
配料：, e, g, |! O* K3 g. k0 ]
糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。. D* z* P5 ~! w" J; E
制作过程：4 M/ r% Z* p2 R
1、糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子；2 i3 j2 D' S1 n/ k& E5 `& v
2、准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一个，将食品袋放入饭盒中，把浆倒入食品袋，并且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分钟；
: P2 ?! }/ E) Z. L 3、取出食品袋，在案板上放平，然后用擀面杖轻轻擀一下，擀的稍微薄一点，长一点，然后隔着食品袋切成两块；! Z( N# C& T* N
4、剪开食品袋，揭去上面的薄膜，把细沙袋剪掉一个约两厘米的口子，口子的大小关系到挤出的细沙的多少，挤到中间，然后把下层食品袋剪开，这样变成两块了；
1 U* I4 i0 z0 t+ ?# v 5、拎着食品袋把糯米片包着细纱卷起来，捏合；. O7 J/ M8 a. J6 U. n
6、案板上垫保鲜膜，撒上黄豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滚满粉，这样就不沾手了；
1 R0 ?1 Q' S Y! T 7、快速切断，用同样的方法滚上椰丝。, c/ P/ }9 h+ l8 y1 {
工艺要点：! ^ N* U6 u" }, u2 l+ { \
1、炒黄豆面要有糊味，但是千万不要炒成黑色。/ v- @) O& A7 _- J V
2、蒸熟的江米粉要瘫在盘子中。
. D) e J7 S1 n9 ^/ C" R 3、切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了。
. b3 }5 p3 ^! p" o! y↘↘↘ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-9-27 20:08
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡