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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 # W/ ]/ Z; r1 U( h
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x8 G8 R8 A7 T& F0 u j微波炉一品红烧肉. D6 v2 P/ d) ^8 A# s; c7 ^
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材料：
+ y/ B& k- t! o' f ]2 M 五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片)
" K; a4 `: B# Y$ Y 调料：( T5 W( d( d- _: P
油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)
; J2 f) f( Y" x/ l 做法：
' y4 Z) Z% x: z* T 1、洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。
6 E; P+ o9 _: X) h' x1 r8 x- p7 U 2、五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片。0 z0 K8 K( k2 D/ g
3、葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出。# l" S" j1 j7 y# G9 L3 p9 D1 B: i( r
4、往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟。
( X$ `, Y5 S. h) J4 @3 a 5、盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。: Q" \5 E. H9 Q# @* W" L
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发表于 2011-9-19 08:45
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