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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑
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原料：金针菇一把、鸡蛋3个。
2 Y* z* U' i' I% P( o2 g1 F" x0 v5 E 做法：
/ I4 Z: H J& N0 f0 I! C2 D 1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。4 x4 j7 Q+ `* L7 F! n2 T
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
( `. R, r6 _: M- F5 M w7 [ 3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。6 g; I( i9 J% {; y$ _' T( P
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。) }% ], t% g. N$ `5 \2 `" ^
5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
0 Z, w8 F/ @! Q4 t, a c 6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
) f. b8 m) {; e3 H1 a2 j& ] 7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。0 z. B3 Z, \, x4 u5 b
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发表于 2011-9-18 08:24
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