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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑 5 J) {) k9 {9 k! `! g+ o
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2 X) U" t/ R8 P0 X: M5 Q# P干煸扁豆, ~' C$ m" \; ~; x
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原料:0 o3 N. n* W+ I- \
四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。
3 l: p1 z9 `: P' u: g- _4 N- \7 L) }; ` 做法:: V1 R6 `% I; v) ]
1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；! P/ B7 }! X" T8 r2 q% S
2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干；% f5 |* ]2 P" @: }2 I# i
3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。。
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发表于 2011-9-12 09:18
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