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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑
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) u% ?/ |7 d: i t8 \! o; U 排骨白萝卜汤& \, Y0 P6 g' b+ m8 o* @* ]
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原料:+ |3 `9 L& g" _, ^# @
猪小排(猪肋排)250克,辅料:白萝卜100克,调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克
4 |% F/ ^# O% l4 [9 C, M1 G 做法:
1 {/ Z( b" f2 A6 _5 F 1.将猪小排骨洗净,剁成段;1 _1 B- r, ?3 y3 U1 K
2.白萝卜去皮,切成块;
0 {( w3 T/ J" V2 V8 [3 B 3.葱切段,姜切片备用;. ~6 x+ L) |3 o# {5 k9 _
4.将锅置于旺火上,倒入清水烧开,下入猪排骨块和醋煮开;
* M4 I9 N/ F5 U4 q2 F8 T4 ^ 5.撇净浮沫,加入葱段、姜片烧开后,加入白萝卜块,倒入沙锅内,盖上锅盖,改用小火煮2个小时;6 a+ N% J. u! H; b9 Q* O* x
6.至猪小排骨肉熟烂离骨,拣去葱段、姜片不用,放入精盐、味精调好口味即可。
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