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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑 . H1 e' n! \5 Q( S
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葱油白萝卜
: l7 g. x7 f7 @, R% t1 I6 y! v" y# s N/ K4 B p+ Y( x, A, l
原料:
" C6 ^; o& d4 K! O1 _# h2 m 白萝卜300克， 小葱50克， 盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克
8 d6 K2 v* h4 {$ e$ }1 s 做法:
6 M) q/ g+ n8 q. u9 t& Y 1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。
* P0 O5 Y( _. B2 u- I 2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。% G- [8 S7 K& W
3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。
7 P% f$ W% `* z$ q) T+ m8 y2 q 4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。" G% h" o( J+ S+ ?6 P9 f" S* r1 L
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发表于 2011-9-6 06:08
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