食疗：中秋前后必吃的养生菜

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3 q  t' K9 X. W3 I- R( ?* R1 l& k中医素有“医食同源”之说， 美容、减肥、疾病、性福都可以通过药膳得以实现，怎样才能吃出健康、美丽和幸福呢？答案尽在中医膳食频道的妙方中。      
7 P: Y: d, m0 t' B" e, K" A+ K  E导语：秋季饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。从中医节气看，中秋是气候转换分界点。一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人会皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调。蔬菜不仅养生，还辅助治疗及预防一些疾病。下面就推荐给大家几种养生蔬菜助你安渡秋天。


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+ z. t. p7 Y3 E- @0 v5 ]食疗：中秋前后必吃的养生菜

5 e/ \1 C, l: F/ A$ E+ h0 d强肾黄秋葵

要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。

+ D" t3 |8 L* ~8 x这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。为什么？经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。

莴笋和菜花预防感冒
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5 n2 P( k+ P$ |2 X9 y菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。

) o* {/ \2 K- A& i- O莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
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食疗：中秋前后必吃的养生菜

生菜和苦瓜脸上不长痘痘
) X/ S  U, r9 k% s, W0 M3 q生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。
/ Y' c5 S8 ?3 m苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
  t) M+ v8 n* h8 b# I6 p+ N# T$ U韭菜和香菜避免消化不良
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
& t9 {. f3 i% `$ I香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
防上火菠菜和番茄
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
+ f/ H% K. M/ q/ _番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

食疗：中秋前后必吃的养生菜

' L, X) c: i7 v0 R- g7 X白色蔬菜养阴生津
白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。
中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。
2 ~4 U3 Q, E, t+ T" D8 c食藕抗衰老
秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。
% g: k6 u2 K) R" a, h另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
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