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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:15 编辑 . L- s( D0 A: O- @
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淫羊霍沙苑子炖鳝段
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原料: o/ e! d, g4 M# h2 y. S* d- F
淫羊藿10克，沙苑子10克，黄鳝200克，蒜1瓣，调料适量。: |- g+ ^- ~5 Y. J+ `$ V! J
做法:
6 U, l, l, r# G- u k# D 将黄鳝宰杀后，用温水洗去表面粘液，切成3厘米的段，用黄酒和盐渍20分钟。淫羊藿、沙苑子洗净备用。锅置旺火上，把油烧热，爆香蒜茸、姜末，煸炒鳝段，加酒、酱油、白糖、葱花、味精炒匀，盛于碗中。加入清水，淫羊藿、沙苑子隔水炖约2小时即成。佐餐，吃黄鳝喝汤，一日分2～3次吃完，一周两次。注意事项：本药膳是一个人一天的用量，冬季服用效果更佳。专家叮咛：急性乙肝不宜用；慢性乙肝属肝肾阴虚型，症见口干咽干，寐少梦多，大便干，五心烦热，舌红少津者不宜用。
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发表于 2011-8-30 07:06
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