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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:16 编辑 8 D, f9 R" ?5 F w
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原料：金针菇一把、鸡蛋3个。
/ |' f& u) M1 j; w1 ` 做法：+ J8 w$ B# ?2 c. U% ?6 a K
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。% B1 J6 Q+ [: C5 R, r6 I, [
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。/ x3 F6 }$ } m! m3 O1 a
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。7 l# C$ i( ?6 v( u# P: R$ {
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
2 J8 M; q7 o1 G 5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
* N6 R& P% `2 T3 V* x4 G 6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。* W; D5 v0 P( K& K
7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。% X2 |) G# f/ V, o) i5 [& _
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发表于 2011-8-27 09:18
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