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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:16 编辑 * w5 D/ M" n+ ]; e7 X, U% O
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, b* v* W6 G& c2 k榄菜肉末炒豆角
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材料：猪肉馅250克、豆角（四季豆）400克、橄榄菜2大匙、葱末、蒜末、料酒1匙、生抽1匙、盐、糖、鸡精适量5 U4 f/ U, n. I$ c, d* u
做法：* l# f/ y" C5 G
1、在肉馅中倒入1匙料酒，搅拌备用。2 p2 I2 y: ?$ J: |- b2 J/ W
2、四季豆择去筋，洗净后切成小粒。
& G' i6 x3 w$ J0 V 3、炒锅中倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出沥干油备用。
9 x& ?1 V( T% d/ M, J4 c 4、再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。
5 B N( L1 E0 Q5 C Z, H" e 5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入橄榄菜、生抽、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。% `$ c. n0 M2 t C* B' x
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发表于 2011-8-26 09:20
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