|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:16 编辑 1 v" r4 Y! E- L
1 d; s( d" x3 P# x( x J) K
+ H3 n2 A% F$ y, [1 V选料：排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.9 n+ j, t, s& L! b! s8 U2 N7 |
# J) t7 f. z% P) w6 N/ P
1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.( P; G) j, g1 V+ n# A3 f
! h; Y( X+ k4 G+ a# k7 _
2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.8 ]1 c: J0 s0 i" i9 p
8 D" m$ r c. F) U. |7 x9 s# C
方法：排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
1 d7 j. }. D+ j, O5 X" I
6 @- m" E# x6 t ?+ B- b8 w) o4 ~
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-8-24 09:46
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡