相当有型的香拌马齿苋

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# w8 `% m6 r& H9 a. u: P0 U " f7 f/ t" C' w: S6 Bωωω % n6 l1 Z* h( g# s: G8 x【原材料】 * 马齿苋、独蒜1只、青红椒各半个、熟白芝麻随意、剁椒1小勺。 4 ?! f# C; V B0 Y4 z' N( `% G3 [【调味料】 / ^- |, q+ C! Q0 o) f8 N* 香油1大勺、辣椒油1小勺、芝麻盐少量、醋1大勺、糖少量、鸡精适量。 ( r ^ T2 q: m" @) D) J4 B G + ^2 A$ G- p5 p9 {4 J: b& b/ o 6 k2 u1 l4 F/ d& c+ h5 L3 _' i' {) ~ 【做法】 8 K/ O" P' P8 e图1：马齿苋去掉老茎和根洗净，烧开半锅水，加入少油和少盐，下入马齿苋后再开大火，水一开马上关火捞出。 图2：过2-3道冷开水。 2 K9 Y$ C$ O2 Z2 }, x& H图3：蒜压茸，青红椒切小丁。 图4：将所有调味料和剁椒倒入蒜茸碗中。 ' X, M& B5 Z! B! e7 Q, f( G图5：将调好的味汁、青红椒丁、芝麻入马齿苋的碗中拌匀。 2 j( T6 ]2 r' Q! C0 J4 f0 }/ e图6：最后做造型，再撒上些芝麻即可。 % L. i0 l. z/ \- q! Q, K6 M: C5 {ωωω