鸡蛋做的美味（五）

朋朋

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

下饭湖南蛋 $ P% s9 U+ t/ C# ` 　　原料：鸡蛋3个、小红尖椒3个、大红尖椒1个、大葱2颗、蒜5瓣、豆豉1小把。 # u9 `5 ~3 A" Z5 H: a　　做法： 　　1. 豆豉提前用清水浸泡约十分钟； 　　2. 葱、蒜、辣椒分别切碎； ) r0 B5 R9 L* N6 D. N　　3. 泡软的豆豉洗净待用； : F* d. v/ v$ s( Y　　4. 煮好的鸡蛋浸入冷水中降温； 9 g* B; _' W% R! ^) z I& t　　5. 降温后的白水蛋剥壳、切片； & }5 M5 D* \; L9 h9 Z, B! J$ {/ G　　6. 锅烧热，放油，油热后放入蒜、辣椒碎爆香； 　　7. 闻到香味后放入豆豉； 　　8. 再加入葱碎，翻炒半分钟； 　　9. 放入白水蛋，晃动锅使蛋均匀裹油； 　　10. 加少许盐，翻炒均匀即可。