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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑
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韭菜煎蛋饼
: U K& F% r; O: X+ f$ N% j2 m U% N/ S* t4 F
原料：韭菜250g、鸡蛋2个。5 R9 f k! ]( y0 P" X: `0 o! i
调料：盐适量、鸡精少许。* l b: k$ j. W t1 x8 D1 u* x
做法：' e% m1 ?2 h f2 R2 q% G& f
1、准备材料，韭菜摘去老根、洗净、沥干水分；0 C/ K: @0 K1 G! }0 \6 X. J6 o
2、韭菜切碎，将鸡蛋打入；% g+ ?0 {( k6 z2 w
3、搅拌均匀后，根据个人口味，加入适量盐；0 ^+ [; l9 `; w
4、加入少许鸡精提味，再次搅匀；5 v( R! B# q8 \+ e3 |1 M
5、锅底刷一层油，烧热，倒入韭菜蛋液，晃动锅使蛋液平铺于锅底，小火加热；
' w- d9 {6 H, P. Y$ y- p 6、加热至边缘但也凝固，翻面，至两面微黄、香味溢出即可。 N! Y$ J( p) a& p
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发表于 2011-8-10 06:31
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