|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑
: m$ `! @6 U. c# `% C# T) A* @ F* W) B7 x( _3 G9 Z9 r
サササ
4 o, K5 {$ q3 m6 z 豉香回锅肉
g- W: j2 W4 E
* \0 Y4 e/ p1 E; n# Z3 L
! C9 g# k4 o0 m3 ?& y$ r+ b: g8 o
$ e* [7 G! r2 v/ y
% \/ d _( [ a- ]4 O' G: L. r( U% K, Q H& m) I, Z
材料：五花肉，青蒜，红椒（颜色好看）, N6 N( b1 n! P6 ^2 n4 F; p
& p3 ^5 Q5 S% C7 F' H
配料：. I# f9 c& x/ X0 d* w- F4 u+ B+ V
# F! Q( t5 i, ~+ k
甜面酱，酱油，料酒，糖，郫县豆瓣酱、豆豉、姜片、葱段
+ \6 i1 K# q6 Y+ K5 \" U
3 l' V* |9 @ m- C6 ` 做法：: l9 t4 }: x- k; I
) j1 ?% W, B7 q- ^2 a& ]0 D 2、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、，水开后放入肉煮至8分熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。
7 d: M" ~7 s& n+ U" p, I( h- e5 r" H. h
3、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。
" S4 e5 X; ]( f5 \9 _9 N3 Q' p% b
8 x, {7 w/ Z! ]% n4 H 4、炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片微卷曲并出油（这样吃起来不会太油腻）。! p) W* P- j, l# w# c
9 |# c& U: V/ g9 {
5、锅中留底油，炒香葱姜蒜后，加郫县豆瓣酱一汤匙，甜面酱小半匙，豆豉一汤匙炒出红油。
& o5 T( k5 l) q% N7 h+ ?4 h8 K0 |9 }% j S' q. Q! G( Y
6、再下入五花肉和红椒翻炒均匀。, B# n' n- I" ^ j5 [* ^
j/ W* u8 Y4 V; p
7、淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。再加入青蒜段炒至断生即可。7 i/ ?: P" l# t/ M2 i1 z x- ~
サササ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-8-7 05:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡