海藻炒肉丝

松树

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ккк 主料：海带丝 5 `) d/ L/ l I& i7 u: a ; Y2 M; t1 N) _; E9 k' n3 e3 |2 @辅料：猪里脊丝、红柿子椒、洋葱、鸡蛋 , y0 o) }- v; c, n$ J! g: ? 5 p6 N$ O$ G+ k3 T1 m, @9 V调料：盐、鸡精、料酒、淀粉、姜丝 烹制方法： / ?( R9 H. `4 a* Q; f % P, ~4 ^; |* Q k1、将柿子椒、洋葱分别切成丝，里脊丝中放入料酒、盐、鸡精搅拌均匀，再放入蛋清、干淀粉拌匀使淀粉将肉丝裹匀，放入开水中快速焯熟捞出； " e' Q' r5 D% m, Z6 o( ]2、坐锅点火倒入油，待油热后放入姜丝炒香，放入柿子椒、洋葱、海带大火翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味，放入肉丝翻炒均匀出锅即可。 6 g7 W' D, @9 o2 c3 \特点：肉嫩藻脆，富于营养。 ' s' f: u$ [7 I o) l. X6 x8 uккк