美国营养学家推荐17种健脑食物

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　　新浪健康讯 改善健康离不开良好的饮食。吃对食物还有助于提高脑力。据美国“雅虎女性网”最新报道，美国营养学家迈克·莫雷诺博士最近在其新书中罗列了以下有助提高脑力的17种食物。
+ g& y; B8 ]. C6 M　　1.瘦牛排：富含矿物质铁，有助改善记忆力，提高警觉度和注意力。
1 \, h' s6 g! E- L6 b6 i　　2.甜菜：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增强脑细胞之间的联络。
　　3.蓝莓：多种抗氧化剂和花色苷的绝佳来源，可保护脑细胞不受毒素侵害，促进大脑对葡萄糖的利用，增强脑细胞相互联系。
　　4.西蓝花：富含抗氧化剂和植物营养素，有助于保护大脑组织免受毒素侵害。
　　5.胡萝卜：富含β胡萝卜素和其它自然营养物，有助于保护大脑组织。
  t! C& R) a' h8 G; ^- u. C1 y7 A　　6.鸡肉：富含氨基酸酪氨酸，有助产生多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素。大脑中的这些物质可以使思维更敏捷，反应更迅速，感觉注意力集中，精力更充沛。
　　7.柑橘属水果：含大量维生素C等抗氧化剂，有助于保持敏锐的记忆力，防止大脑细胞受损。
　　8.毛豆：含氨基酸苯丙氨酸，增强脑细胞之间的联络。
　　9.鸡蛋：含B族维生素胆碱，有助于改善记忆力。
( U" W# r  H6 h1 j- K% j　　10.蛋白：富含富含蛋白质，提高肾上腺素水平，提升大脑警觉度和敏锐度。
$ `( I9 Y: P" T: m) G　　11.辣椒：富含辣椒素，刺激循环、帮助消化、打通鼻子、直接向大脑传递欣快感。
# A0 [% B* l+ g9 q　　12.豆荚：含大量的葡萄糖可为大脑提供能量，丰富的纤维素和降低葡萄糖吸收速度，帮助稳定体内能量，保持警觉度和注意力。
/ g7 F! A1 \9 q  p. Q7 \, {　　13.猪肉：含维生素B1，可保护脑细胞相互联系所必须的脂肪物质髓磷脂。
* g: u! r% G4 @7 r* I2 c　　14.长叶莴苣：含大量B族维生素叶酸，有益记忆力和神经细胞健康。
- G2 \& @. z: D& d" M　　15.菠菜：富含矿物质铁，有助改善记忆力，提高警觉度和注意力。
　　16.金枪鱼：富含欧米伽-3脂肪酸，有助于产生和保持髓磷脂，促进脑细胞联系。
6 @; w6 ^$ v  R　　17.酸奶：多项研究发现，酸奶等有益菌食物可促进大脑警觉度。
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