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完美蒸蛋三要决

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑 0 m; t, c9 s. H6 u$ ^. n4 E6 k% v8 L9 l) D8 y ┫┫┫) h' _3 T9 m! r 完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】4 i: p7 `2 }1 _1 ?) G6 H [ft=,+0,]材料:鸡蛋2个,温开水,盐,海鲜酱油 5 Q7 o% E) z. V& K[ft=,+0,]步骤:+ }6 d) B) n% P3 ^# f$ u [ft=,+0,]1.鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀 : I. `& I/ D& n) G+ R9 h[ft=,+0,]2.过筛。。。(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成) # U2 S9 R& n" g8 x7 k[ft=,+0,]3.在碗面上盖上保鲜膜。 1 r! e8 e3 ?8 T$ _) ]' T! n r; q
( \& B* J" A9 q0 W9 c( A * t! [. J# w) r [; K- r7 D& A, z* h% a) G8 c6 w C& e: l' x( L# }* S- K [ft=,+0,]4.蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟,再关火不离锅虚蒸几分钟。: |& Q2 `' [; X
1 {7 R- `# B8 o+ r: @: {+ {% i. T% M& g& ] % h5 k- ?. m& w5 ~2 K/ t , I$ e+ E' H" G) A) ^! o[ft=,+0,]5.离锅,看着就很嫩滑是不是。 8 G4 s% w; J, t! t" m/ U2 P7 _* p
: E9 l: o- b: J$ F" f4 Z2 M8 k/ w6 M- V 4 K" E; @2 C' O2 |; N$ Y ) A* z8 s6 F7 l$ z% [6 E2 M ' J7 b& H8 |$ P2 x+ A# v[ft=,+0,]6.淋上海鲜酱油,舀上一勺,开吃~~~~~% e0 U! y+ K* q ┫┫┫
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