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1 花生：延缓大脑衰退 # s: J) R5 q9 P/ w# P
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 7 Q' L- s4 }, Y5 D! ^2 o
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
, ^' x) U( E) @0 Q+ f7 j7 T除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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: d n: ~8 V# c- ?. b图 / 视觉中国 6 v/ \. o, G/ d! O
2 鱼肉：防止脑细胞退化 # r. C$ O2 b' V2 E- `! q' L# v; v
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 8 }3 D% c9 ?! j% `8 V8 n
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
5 z1 R% x. u( w2 P. U" V 图 / 视觉中国
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7 f& D1 g5 t7 h! k鸡蛋：促进大脑发育 8 O% e/ ?" g5 @3 n$ ]. E t
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
; W% h) ]2 @3 ]. ? 图 / 视觉中国 7 z1 D' N- o$ h& K# w4 m
" ^- |1 d) m4 A- @% s4 核桃：增强记忆力
6 Q1 u, {# C. G2 t3 y4 R V核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 & ] I, J) f$ \ \
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 1 w/ L( [4 I6 ~0 M
 图 / 视觉中国
. ^# W% h4 y: N/ V" x) j" {& v9 O5 南瓜：有助于脑部运转 3 r9 l* R% o: L
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
2 d9 ?& Q# e. T8 a# |# r南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 5 ?2 z" B4 Z- x4 _2 l E
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
* G1 O+ V b5 K 图 / 视觉中国
# `- X: ? _2 |; [' F- x3 D6 海带：健脑益智
" p4 s6 B* Y/ K7 s& P. v, p( s海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
4 q& O& }. u" U 图 / 视觉中国 , T& L- F( r9 P N8 m6 X9 B7 i. ?
7 葵花子：保持大脑思维敏捷
( h$ @4 G% N+ h葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 " Y6 O d9 u R6 o% t, i! j8 I
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
n* y. d) U4 J: @# h2 \但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 # a' Q; O3 [% \$ r
 图 / 视觉中国 - l8 U* K9 {2 h6 v; T# d
8 香蕉：促进脑细胞生长
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/ ~7 F7 i$ h1 ?香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
: E: }2 p1 ~2 @8 P ^7 ^0 Z' g! i除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 4 `- Q: Y/ n2 x8 ~( c. E+ ~4 s& k5 g
 图 / 视觉中国 9 U+ @ {# D2 }0 X) _' w ?
9 牛奶：促进神经细胞生长 * H: m2 ?" a2 r# E9 h
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
3 m7 \1 T1 K3 p0 I牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 ' n9 Y% B% P* k/ ~7 m% V
 图 / 视觉中国
" p; V9 c+ b4 j/ l) Q* r10 芝麻：健脑黑发 $ V& g% [3 r, {! c) k1 P
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 / J; \; n: {% l9 |
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保持大脑健康少吃这些
& y8 Y7 f/ Y- Z. y# a: \5 ]除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。9 L9 s4 |# f4 t- A0 w, ?
+ A3 w1 ?" S3 R7 p✘ 红肉
7 S4 } M/ A9 U) u红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
7 Q0 D! Y, A" b2 K( }7 c; z$ k✘ 糕点甜食
- `0 l, s1 S2 h& ]! D* G. O" Y9 T吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 2 n% s% n8 c0 D1 ]/ z$ x: _
✘ 奶油和人造奶油 9 a8 ]) j% D3 R7 @9 @1 Z2 o8 n
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
4 e$ B3 f- [1 Y9 S✘ 油炸食品和速食 ; H1 d$ E5 L* U
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 & G+ X1 U9 t& w c4 R A- V* {
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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