酒庄介绍- m2 K$ D: P8 a
& \% S8 g& J7 ?' ^# ]# `* \: G/ x/ gPelee Island Winery/ r7 `3 Y8 x2 r$ }) v6 E' F' p
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北美知名酒庄,150年自然传承始于1866年
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源于五大湖*生于霹雳岛*产自加拿大
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- Y H+ {4 [7 e2 s+ k, L: s- D加拿大最古老的葡萄种植区,霹雳岛法定产区! h6 D" R J) v2 b# K
- r6 d* x0 v0 Y5 P- t加拿大安大略省VQA红酒市场占有率30%以上
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pelee island庄园位于加拿大最南端伊利湖西部,位于北纬41度,是世界葡萄酒种植酿造的黄金纬度。霹雳岛的群岛气候享受着加拿大最长的时间光照和最长的无霜季节,这里独特的气候也给葡萄带来得天独厚的生长环境。* a1 E# Z. X6 `. M( V
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PELEE ISLAND酒庄----源自加拿大
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′ 安大略省最大VQA产品市场占有率(30%以上)- K) M6 e2 h" M- f
' r/ K/ k/ ^0 J- K) u′ 100%不加人工添料(IPMS)的纯酿造酒庄& X' S& E. {. G4 z+ D2 r9 x/ I
. Y5 S; j: {$ H, b( P% p0 l9 k( [2 _′ 加拿大最早,最大的独立酒庄,始于1886
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. G* [4 X5 B9 X1 J′ 世界各大国际葡萄酒竞赛的金奖得主
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′ 所有酿酒葡萄100%自主种植
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; K) a* t Q/ ~′ 加拿大第一瓶冰酒的酿造者
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8 O4 D% z i8 K) |/ J3 d′ 100% LCBO同款的意义" L9 q( i0 w2 L8 W) Q. t P
" [) q8 {3 ^% F1 K+ ?3 R! i′ 价格透明法律保障+ r3 q1 b9 y8 F. a" {
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冰酒介绍:& p8 g& R: p' K4 p( n% }8 p) H5 t
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安大略省的冰酒生产最早开始于1984 年。1991 年,因内斯基林酒厂1989 年生产的维达尔冰酒在波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖。那时起安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名。
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安省冰酒属于甜酒类,入口清爽香醇,甜中带酸,拥有多种口味,如荔枝、木瓜和菠萝等热带水果口味就广受欢迎。她不仅是浪漫西餐晚宴的绝佳搭配,还可以调制浪漫的鸡尾酒。4 ]2 a( e6 D# H9 ?
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在安省,冰酒只能由经过认证的葡萄品种酿制。根据VQA 的标准,只有利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒才能称为冰酒。也就是说,葡萄成熟后要留在葡萄藤上,直到气温下降到-8°C 以下,被冻成固体状时才进行采摘压榨,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁,因而使冰酒的产量要大大低于其他葡萄酒。- \# W- K6 I; T; C2 _; {
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为了酿出最好的冰酒,安省的葡萄种植者和酿酒商需要仔细观察天气,寻找温度位于-10°C 和-12°C 的最佳时机进行采摘和酿制,只有在这个温度时才能保证果实35°Bx 到39°Bx 之间的最佳甜度。2 U+ {0 p0 X- C
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′经销商门槛3-8万加币! U2 v$ ]+ o0 i4 N; H4 V) ?% Y
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