5个妙招教你辨别寒热食物

jay

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6 N/ ^! C2 ]2 \┝┝┝ & z( d# N; ~1 C/ P; g4 O) Z俗话说“药食同源”，食物同药材一样，也有温阳补阴的功效。所以，我们要分清食物的寒、热性，体寒者多吃热性食物，体热者多吃寒性食物，以保证身体的健康。那么要如何区分食物的寒热性呢？ 4 ~+ a. _: ?. t8 v ) p) j8 e# @$ V+ O* }, B e# H! u1.颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温。 5 o+ N/ l7 \) Q' ^9 c绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。 ) M* j1 o/ W7 G4 {4 i ' }1 ]3 {' h k# n7 K2.味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热。 0 i4 o T q; o2 z: q( y味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。 味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。 3.水生植物偏寒；陆上植物偏热。 $ o. [- b4 j" U( `/ D$ F6 m' Y藕、海带、紫菜等为寒性。 % x9 Z4 }8 N4 e! J而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。 5 H( _* Z& j" N , }; S4 g% s) S- l4.背阴食物偏寒；向阳植物偏热。 9 T e; Y& I2 h' v背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。 & w, k! l2 t/ U" |7 k' n! T! q+ k+ B而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。 ( N `: {8 f H* b6 u+ S5.冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性热。 ) |4 U- }% l) b% e3 q1 u8 f3 A6 M在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。 . _2 v; M( M% N# M在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。 ┝┝┝