她把茶水这样倒进米饭，居然能降糖、降脂

jay

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提到煮饭，大家都会用自来水，但我们的老祖宗可不一样。他们知道用一种神奇的水煮饭，可以防病长寿。早在《本草拾遗》即有“茶久食令人瘦，去人脂”的记载，茶水煮饭的作用早就被先人认识了。其实茶叶煮饭不但去脂，更能针对很多恼人的慢性病~

供图/视觉中国

茶水煮饭有多神奇？
9 `; ]5 @3 ^9 A( u3 i茶水煮饭不但可以去腻、清口、助消化，还具有诸多预防保健功能。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治五种疾病。
( a% `+ h: R7 V# M茶叶
茶叶所含的生物碱、茶多酚、维生素、矿物质具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、降血糖、防辐射等多种功效。
对“危害人类健康之手”的三大疾病：心血管病、脑血管病和糖尿病有着明显的效果。
大米
5 L) e9 O: A9 [  P2 L' w大米含有丰富的B族维生素、维生素E，有促进血液循环与新陈代谢，消除疲劳，提高免疫力的功效。二者合食有较好的保健作用。
防治心血管疾病
1 p. G  {6 J6 ?茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70-80%。
科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。
* q3 w0 o, }# b  {$ {/ E: I' o因而，中老年人常吃茶水大米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
4 x& r: H! M; r: M5 [# i8 }助消化
4 l' f$ }& l( Y8 t0 N& m早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载，久食令人瘦。说的是经常吃加有茶的饭菜，可以帮助消化，有效地分解脂肪。
预防牙病
) Z! e$ ]! W1 |, Q/ `  S- n茶叶所含的氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟化物浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
' s4 o2 }' `3 I' l4 g7 w( r茶水煮饭怎么做？
制作方法
将少量茶叶用开水浸泡，待茶叶泡开后，取一小块洁净的纱布，滤去茶叶取汤煮饭即可。
注意事项
& b( N1 E# ?7 q& K9 \3 c8 G1、茶叶不要放得太多；
2、不要用隔夜茶；
& i" @! x; D7 A0 X: j: k0 w3、要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物。
不同茶叶针对不同的老年病
1 {* u/ M0 J1 W7 [! ?* t' L运用不同的茶叶泡水煮饭，长期坚持服食，对中老年人高血脂、高血压、高血糖都有很好的控制作用。
$ f+ p4 @7 T4 I4 j! ?高血脂
: L3 D" w5 T% Z5 B# I7 h! h普洱茶水煮饭
3 f, B& ?( _2 v7 h普洱茶富含他汀类物质，具有抗脂质过氧化作用，可降低人体血液中的低密度脂蛋白、总胆固醇、甘油三酯水平，并能提高人体血液中的高密度脂蛋白含量。
- O, B# [  R7 F. M* t高血糖
乌龙茶水煮饭
乌龙茶中的茶多糖通过提高机体的抗氧化功能，增强肝脏葡萄糖激酶活性，可使糖异生减少，肝糖输出减少，从而降低空腹血糖。
研究表明，乌龙茶煮饭能明显减轻糖尿病人“三多一少”的症状，并能促进其体重趋于恢复。
特别提醒
常吃茶水煮饭，要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物，如：牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬菜水果等。
大家可以尝试一下把家里的白水煮饭替换为茶水煮饭哦！这下普通的米饭也有了保健功效~太棒了！
文字来源：健康圈
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