带这几个字的菜，早进了医生黑名单，很多人却天天都...

葱油饼

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

下面带这几个字的菜，

- r, z4 ~- C, q- A* w- m

　　医生去饭馆一般都不点的，

1 p0 G+ t' s& ]+ r$ V  w* S

　　提醒大家也要注意哦~

8 h7 A: ?- Z0 ?4 i& l

　　菜单中的敏感字

　　在外下馆子时，带有“干煸”、“油炸”、“香酥”、“水煮”、“干锅”等字眼的菜肴很馋人。但这些菜往往有的油非常重，有的盐超标。点这些菜时最好悠着点。

　　1、“水煮”不是水，而是加了很多盐

, I. o. s* @4 w- l# \/ m2 v; [2 H

　　川菜水煮鱼、水煮肉片等水煮类菜肴往往会盐超标，它们的含盐量会比普通菜肴高出好几倍。

% J4 u. p5 K  j" Z6 r6 ^

　　

　　其次，油的过量使用和反复加热，也容易让人摄入过多的脂肪和致癌物质；而且水煮菜肴还有一个特点是辣椒放得多，很容易上火，刺激消化道，影响肠胃功能。

　　

% N% T3 _: O* m

　　2、“干锅”久煮很多次，容易产生致癌物质

　　带干锅的菜加热时间较长，这对蔬菜中的营养损害比较大；而且长时间的加热或翻炒不及时容易烧糊，这样很容易产生致癌物质。

7 H% S6 x6 I3 N+ `- x  v! }- v

　　另外，干锅菜含盐量较高，吃多了容易增加高血压的患病风险。

　　

　　3、“油炸、香煎、香酥、干煸”类菜肴

5 C6 `5 B$ z/ u+ s# P

　　油炸、香煎、香酥、干煸，这几类烹调方式的共同特点是用油量非常大，易引起高血压、高血脂等一系列问题。

9 d4 N2 ]/ s% w; G8 V6 I" ~2 o+ J

　　

　　而且食物经过高温过油，其营养素和抗氧化成分会遭到很大程度的破坏。卫生部曾发出公告指出，淀粉类食品在超过120 ℃ 高温的烹调下容易产生丙烯酰胺，而动物实验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。

　　

, Q5 m0 @- |- `7 l7 l8 V

　　超市中的敏感字

5 t5 ^6 y/ c% c0 m9 P6 \6 Y

　　凤梨酥、巧克力派、橙子味饮料、鸡柳等零食常常出现在很多人的购物车里。这些食品营养价值并不高，尤其是带以下字眼的更应少买。

9 |7 J1 [! A$ Z4 v

　　1、带“酥”或“派”字食品

0 g! S9 d: q$ o7 F1 T: O1 o+ i; d% }

　　只要是带“酥”字的食品，都是美味的代言词，要不酥脆可口，要不酥软香甜。芒果酥、榴莲酥、凤梨酥、酥皮点心、起酥面包……都属于这类食品。建议身边的朋友要少吃。

, X, r: s# l4 Q5 d, @

　　

! M; e1 _: R' x: w- ]$ b( M& T

　　因为要产生酥脆香甜的口感，制作过程中必须要加入大量黄油等油脂，不但脂肪含量高，还含有较多饱和脂肪和反式脂肪酸。为了调节口感，还需要加入大量糖。

4 ^: @. D' D) s) R  o

　　以榴莲酥为例，很多榴莲酥中并没有真正的榴莲成分，多数独特香味只是来自于榴莲香精。就市面上常见的酥类甜点来说，糖、脂肪及能量含量普遍较高，大部分产品的脂肪含量能达到20%-40%，多吃必然有害健康。

　　

( D# A+ ?$ J- R. T/ r  L* }

　　除了酥类点心，牛角面包等起酥面包也是重灾区，虽然是口感最好的面包，但脂肪含量一般都在30%左右，不宜多吃，尤其不能给孩子多吃。

　　此外，蛋黄派、巧克力派、苹果派等名字里带“派”的食品，营养价值高的天然成分比例也较低，而糖、脂肪、香精和多种食品添加剂是它们迷人口感的主要原因。

  S' o8 h% H8 \+ b

　　2、带“味”字食品

　　草莓味月饼、香草味蛋糕、芒果味汽水……现在的食品口味越来越多了，一种食品往往有多种口味。这些食物尝起来有水果味，往往不过是加了一些香精。

　　

; B/ ]* e/ m- r0 ]; B0 v

　　香精只是一些化学合成物质，并不能提供人体必需的营养素，如糖、脂肪、蛋白质及微量元素，多吃没有好处。

5 I% W$ k1 N) C  W+ P

　　这些带“味”字的食品往往还含有很多糖分，容易让人摄入过多的糖和热量。

) C& j/ I0 ~( e) a& _$ E

　　3、带“脆”字食品

　　“脆”字多见于受儿童喜欢的膨化小食品，具有酥、脆、香、甜等味道特点。

, B  n, g! j2 c* `& }

　　这类食品要添加蓬松剂和大量脂肪，才能实现香脆的口感。949交通广播提醒：这类食品营养价值很低，水分极少，稍不小心，就容易摄入大量热量，引发肥胖。

　　

. g( b  a) _, z0 ]; {, {

　　另外，如果孩子长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。经常吃膨化食品对儿童（特别是3岁以下的孩子）的伤害是很大的，因为膨化食品含铅量较高。

% n+ g/ [! J6 h- C5 N0 e/ A( m

　　4、带“柳”字食品

8 z2 z/ _4 n8 k7 @

　　蟹柳、鱼柳、牛柳、鸡柳……在很多人心目中，这些食品由“肉”制作而来，是营养健康的代名词。

5 \( I3 W" I: t2 O, E

　　

　　提醒：速冻后煎炸的牛柳、鸡柳等，外面裹了厚厚的面粉，一口下去可能半口以上都是吸了大量油的淀粉，长期吃非但对人体没有好处，反而可能增加肥胖的风险。

; O, `8 |- C0 M- d& z. C! Y

　　蟹柳其实不是蟹肉做的，而是一种冷冻鱼糜的仿生食品，其中含有淀粉和多种添加剂，但至少它含有鱼肉成分，而且脂肪含量很低，营养价值要高于其他几种食品，但也建议少吃。

" `: T* b4 J9 Q0 k$ m

　　病从口入，上面提到的这几种东西，不是说沾了就会出问题，而是说不应该作为日常常吃的东西，特别提醒身边的朋友，在购买、点菜时要注意！