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鲜肉土豆泥- L5 Q; `; V! P5 k" [
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材料 土豆泥200克,洋葱末50克,猪瘦肉、牛奶各100克,面粉10克,高汤100毫升。" w9 s0 ~: R0 Q4 m/ x
调料 料酒、盐、植物油各少许。
. }3 c; K( X8 i Z; y8 j' S 做法
0 q7 E% J7 [' J9 S 1。猪瘦肉切成豆粒大小,用少量油划好锅,加料酒煸炒至熟备用。
6 a' v- x3 L p: M' [ 2。洋葱末用少量油煸炒几下,加面粉炒至淡黄色,再加高汤、一半牛奶、盐拌成糊状,加肉粒拌匀,制成鲜肉沙司。
& P! z' Z1 P' l% U C6 ?0 C! { 3。土豆泥用油炒酥,加另一半牛奶、盐调匀,然后混入鲜肉沙司即可。, E/ m* T$ }3 I, K, o0 Y% d6 X
水果沙拉
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材料 苹果100克、橘子50克、葡萄30克。
/ h* J B! Q7 ` 调料 酸奶酪、蜂蜜各适量。% G K1 A/ ^" }5 [# t4 k7 M
做法
- _) S. C) }3 |2 z+ \/ s 1。橘子去皮,去核,切小块;苹果洗净,去皮,去核,切成小块;葡萄洗净。" C" e4 C$ k+ G7 c8 F
2。将橘子块、苹果块、葡萄放入碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可。
' }' a9 H. O/ x3 x" ^$ Z6 A# G 木瓜菠萝奶
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材料 木瓜果肉、菠萝果肉各100克,牛奶150毫升。
2 L1 w% {: q3 Z1 c4 C/ a 调料 白糖少许。! \. v$ b# O5 B/ T5 {$ I2 s: g
做法
/ a4 U) ]6 c( {- e+ C5 v 1。将木瓜果肉、菠萝果肉均切成小块。
) j% r- a- Y4 s1 ^$ b 2。将木瓜块、菠萝块和牛奶、白糖一起放入搅拌机中搅打均匀,过滤取汁即可。
) w( ]) i! O/ o7 K 蛋黄炒南瓜" I& ~: k4 b0 ^, k' ~$ d) x3 s
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+ p0 \, t4 S# p- s' f* e 材料 南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意:蛋黄要黄色不要红色)。% \( A, }7 s2 H
调料 植物油、料酒、葱末、姜末各少许。
4 Q; ?% h2 K& v+ B c 做法
& Z0 N! ?/ I5 e1 g% a 1。将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗,上锅蒸熟取出,趁热用勺子碾散成蛋黄泥。' O6 c( r2 z$ J% b
2。南瓜去皮、子,切成薄片。
, @/ G. M' U4 t- [& g5 m 3。油锅烧热后,爆香葱末和姜末,加入南瓜片煸炒2分钟后,下入蛋黄泥,让南瓜片沾匀即可。3 s) a6 h E, }9 G
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