记住9句顺口溜，健康饮食不发愁，简单又有用

jay

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总会有人反复问，每天怎么吃才能保证营养。民以食为天，饮食营养，其实再怎么重复和强调都不过分。健康头条请来了北京军区总医院临床营养配餐师，于仁文老师，编了个朗朗上口的顺口溜，来跟大家再讲讲这件事儿。

资料图

一匙蜂蜜一杯水，
早起喝完再动嘴。
一匙陈醋三片姜，
一日三餐吃得香。
6 ]" a0 T1 P5 `9 e两杯鲜奶一个蛋，
+ G0 V1 C. U' @! o  p! ^' b每天都吃杂粮饭。
一块海带一把菇，
半斤鲜果一斤蔬。
- l7 _4 R4 e' N( J3 K5 Z一把麦胚一块薯，
, o+ _, N3 X. }一两豆腐常叮嘱。
( f. I1 J9 d. _' d3 G/ ~一两鲜鱼一两肉，
: ~" f  m9 g! w* k3 G最好再加一把豆。
一匙枸杞半匙盐，
$ x1 P, V2 \8 O5 U% S9 w4 j( @一把坚果助延年。
三匙素油2:2:1，
橄榄大豆亚麻油。
一万步走八杯水，
# k8 K8 U/ v9 a. c: K0 V8 ]0 S* k吃动平衡不后悔！
下面我们一句句来解释一下。
一匙蜂蜜一杯水
1 }1 d  O5 I* f- C) ]3 \! B6 \早起喝完再动嘴
: e' p7 `: L: `; x* H. j睡觉时，通过呼吸、排汗等过程，会消耗水分。晨起喝水，可以降低血液黏度，增加循环血容量，一次不超过200 毫升，对早饭的消化吸收也不会产生什么影响。普通的白开水其实就行。
( l  a# p0 P5 }有人想要水里有点味道，在水里加一小匙蜂蜜也是可以的。但糖尿病患者还是只喝温开水比较好。因为国人盐摄入已经超标，所以不建议喝淡盐水。
: f; D. f: `0 z一匙陈醋三片姜
一日三餐吃得香
2 l8 Y% \% c5 d+ Y7 E$ g姜这样的香辛调味品可以增进食欲，且含有蛋白消化酶，有利于食物的消化吸收，是不错的调料。
) o" c1 S" G* w' Z4 [& N0 D; N同样的，醋也有增进食欲促消化的作用，还能在一定程度上降脂。但胃溃疡的朋友不适合这样吃。
9 }' ^3 {7 O7 [: Q; t$ B$ K另外，对于中老年朋友，吃饭吃到七分饱，注意荤素搭配，营养均衡，对身体健康好处多多。
) k4 I0 z# Z3 s- j( ], @8 M+ W: u两杯鲜奶一个蛋
  ?9 [7 F) i& w4 r3 G每天都吃杂粮饭
0 K' I* i: C7 c1 W* Z6 ^& A9 M+ V早晨和睡前都喝杯鲜奶，能够补充优质蛋白质和钙。
每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质。
杂粮营养丰富，建议每天用来替代部分精米白面。
7 P1 A/ |1 L9 s( c1 V, k一把麦胚一块薯
- i- [8 m9 M7 b一两豆腐常叮嘱
# b) }# H, c6 i, R# r7 `早餐时可以用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆，小麦胚芽含有维生素E 和镁、硒等矿物质。
, Z& x, \! Z& r6 n+ }8 ]7 Z这里提的「一块薯」是指150 克左右的薯类，比如红薯、紫薯。它们富含膳食纤维，能够促消化、防便秘。
一两豆腐，则是建议每日饮食中加入豆制品，其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。
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jay

一块海带一把菇
半斤鲜果一斤蔬
1 k" s" P+ A) y7 K6 m4 F海带每天吃巴掌大小的一块就可以，其含有丰富的膳食纤维和胶质。
菇类对品种没有具体要求，它们是高蛋白、低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸等营养成分。
% H4 |7 @  Q, i: j/ R5 t果蔬有助预防多种疾病，每天最好要吃够量。
. t0 A" L( r* n# @9 I一两鲜鱼一两肉
最好再加一把豆
这个搭配中，如果选择以水产品为主，还可以适量调整鱼、肉的比重，一天可以吃80 克的鱼和50 克的肉。
& i3 V2 S# X8 N一把豆指的是淀粉杂豆，如红豆等，其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物。
9 w* H8 m" B5 F一匙枸杞半匙盐
! O! P2 v' R* L8 }( r0 [1 M一把坚果助延年
枸杞富含膳食纤维、维生素A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。每天可以吃上一点，当然因为摄入的量也实在有限，不要太指望有什么功效。把它当做味道不错或是泡水喝的小零食就是了。
3 A& }/ b3 k9 L: u$ x半匙盐，指的是人均每日食盐摄入量，约为5～6 克。
一把坚果，大约是25～35 克的量，不包括果壳。它们能提供人体必需的脂肪酸、蛋白质、B 族维生素和膳食纤维等。
2 w5 N3 L$ l4 O7 F% r0 v三匙素油2:2:1
橄榄大豆亚麻油
8 C2 c$ C8 q" u4 k7 K/ ~5 Y/ W( P# N三匙素油约25 克～30 克。最好将各种油搭配着吃。
比如将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的亚麻油按2：2：1 的比例搭配。
! n3 @& @6 g; b# e2 U一万步走八杯水
吃动平衡不后悔
除了注意饮食外，一定量的锻炼对健康也必不可少。
5 m# a  U, \. V$ L# o1 z6 Y9 `; K" S另外，补充充足的水分也很重要，每天应喝够1.5 升～2 升左右的水。痛风患者更需要多喝些水。
健康饮食的法则就这么简单，是不是很上口，很好记？愿大家吃得美味营养又健康，并分享给更多人了解。