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干锅鱼的做法详细介绍

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:34 编辑 + [1 |6 n1 U( v0 ?# D% C $ j8 n1 L' _/ c$ s9 ~5 p. UУУУ 4 j b- a3 v5 C8 d D菜系及功效：云贵菜 7 W- e1 I. Q! D4 q特色：云贵风味 + r j/ q; l3 z% I, b4 x& | 主料：鱼 , Y: e$ M7 E9 j. T; u: { 调料：料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐 4 P! o2 B3 O& t( |- X$ E$ h. l

, j* }& X- U/ L2 X. l8 v 教您干锅鱼怎么做，如何做干锅鱼才好吃将鱼用料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐腌2个小时 5 K7 w* m4 G9 j: W " I( \" B) Y3 J: U # _% ?+ {% p5 J8 ?9 f, s ' P4 J# O' ?7 r, v; j% }7 ] 将半斤姜和蒜放入沙锅里( }" z' j% `6 o9 j : W N2 h( w5 P! P1 R! Y$ \; S: L $ U' L" u3 X. a1 M+ u; Q 将腌好的鱼放入 ! p$ g% L2 v. ^6 F7 X' U% M/ X& y9 W" @( m) }1 ~ # M- b( l/ m. R# {$ y; ^) D 先用大火3分钟，后用中小火15分钟。就出锅了。我用的酱油少了，腌的时间也短，所以没上色。! _, I3 S1 f% |5 P b' r9 R/ H; C . A' E0 h9 x4 V! T. H3 ^/ [
上一个菜谱： 酿鲜橙盅下一个菜谱： 五柳炸蛋
8 Z$ s# k: _! q& h& S, q: PУУУ
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