夏日小点心轻松做--紫薯糯米糍（图）

jay

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            紫薯糯米糍
. Z& E8 c% T7 k+ P紫薯糯米糍
紫薯糯米糍
　　糯米粉，大家都喜欢做汤圆什么的吃。但是现在夏天了，一碗烫嘴的汤圆却不能带来任何清爽，不如学我这样吧，将糯米粉拌一拌，蒸一蒸，搓圆了直接就能吃，完全是盛夏必备的一款小点心。刚做好拍完照装盒里，大约有8个吧，儿子刚好放学回来看见了，居然一口气都吃完，简直让我看呆了。
- [% _% y1 R1 ^* K0 ]( @　　一起分享这个做法吧，非常的简单，厨房新手也能轻松完成。
- l) G; [5 O+ s2 N5 p( w* @. O/ p　　[紫薯糯米糍]
　　材料：糯米粉150克、玉米淀粉30克、玉米油40克、糖50克、清水175克
　　馅料：紫薯馅一包
　　装饰：椰蓉适量
* b2 p, S" n2 u　　做法：
4 f- V# p9 s6 r# p制作步骤
制作步骤
制作步骤

8 B; f& q# Q  S　　1、所有粉类混合。
# v+ ?9 B8 r  E( a; P6 ~2 Q6 P　　2、加入油和水。
　　3、用手抽搅拌顺滑，搅拌好的状态如图，面糊滴落不会马上消失。
　　4、放入烧开水中蒸15分钟左右取出装入保鲜袋放温。
　　5、紫薯馅分成10份。
4 j# d3 p: g/ h$ l4 r0 \& @　　6、用盘子准备椰蓉。
( _6 }! `; K+ r4 g) U# e( ]& P* f　　7、将放凉的面团揉匀后分成35克/个。
  M8 v6 M3 \- p8 G　　8、带手套取一份糯米团用另一只手压开。
　　9、包入一份馅料。
　　10、收口朝下滚一圈的椰蓉即可食用。
　　小叮咛：
　　1、面糊状态以滴落不会马上消失为宜。
　　2、蒸时候水要烧开后放入。
8 e7 N! X; }6 k* ]) s, r　　3、放温后的糯米团要多揉揉使面团更均匀口感也会更好。
　　4、包馅料时候记得要带手套，否则粘在手上别怪我哈。
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