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枸杞有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。诗人陆游老年时两眼昏花,就常吃枸杞,还留下“雪霁茅堂钟磬清,晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞性平味甘,在补益的中药里算是温和的。一些人家里常备枸杞,用来泡水、煮粥,甚至每天都干嚼几颗。但是,并不是所有人都适合吃枸杞。
( `! e- H0 q& S. d6 |0 ~- q4类人千万不能吃枸杞(图片来源:东方IC) 一、热性体质的人
2 y/ i/ V4 A% L! L" E5 X' [枸杞滋补的同时有温热身体的效果,所以体内有湿热及痰湿中阻的人,表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人,以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人,都最好别吃,否则不但达不到养生效果,还可能加重病情。
. [ T/ H7 Q# ^4 `' f4 R; M' Q二、脾胃虚弱的人
% M/ @ d+ A! {& ~其次,脾胃虚弱、消化不良的人,在炎热的夏季不宜吃枸杞,否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。
" a- y8 |8 X) z* J% @; Y: J$ J. m" |三、性欲亢奋者
" F% J( e( J1 }再次,枸杞补肾益精的作用明显,民间流传有“君行千里,莫食枸杞”的谚语;现代研究表明枸杞有兴奋性神经的作用,可增强性功能,平素性欲亢进的人不宜服用。6 a$ s( Y& w8 |9 L$ I0 G" X
四、糖尿病人2 O: K3 F9 l' B4 D% A7 M1 G; Z7 a
另外,枸杞含糖量较高,糖尿病患者不宜过量服用。. t$ v* [5 }5 X3 x. K8 w
枸杞适合体质虚弱的人服用9 N" [% [7 w S5 m0 v" J
枸杞具有保肝、抗疲劳、抗衰老等功效,能增强免疫力,适合抵抗力低、身体虚弱的人服用。一般来说,免疫力低下的人一年四季皆可吃。
9 t2 q/ _) Q1 i/ J+ X枸杞子的十大功效5 ?3 K6 y& J3 I; j
1、保肝、抗脂肪肝
+ ?& p+ I9 c& [/ A枸杞子具有保肝补肾的作用,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞的新生。. P& ?: |; ^6 M4 c, k
2、明目
' e+ V! ^4 i. @% Z枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。
- Y j! c+ n7 F. _# e3、抗癌% l N- [7 H* O( E# v! ]9 R o* W
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。) W2 _8 \. ` y# ~5 n
4、抗疲劳 S( I' ?- l( W5 M6 Z) F& q& [
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。2 Z) e/ H) v1 \- P% K
5、抗衰老, x8 [& M1 e* @6 }
枸杞全身都是宝,枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分,能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用,能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,从而有利于活性氧的清除,延缓衰老和抗疲劳。
* Z0 h/ e& u" H/ ^$ k6、提高免疫力
" k B8 h- q2 c食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。' H* y* w! j8 t2 N
7、降血糖
2 i7 w% a* J8 s% \7 Q. o$ H! h7 h; Z7 @由于枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
% ?+ ~( v: ?& V8、美容肌肤" X4 H& \% f5 N7 @' \+ q3 G! W% j6 \
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效,对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。 D% ^& d1 r! c' ?: K P
9、补肾
0 Y) v! y9 E1 v4 P& M( W0 Y$ y `3 e6 {枸杞子是古今养生的最佳选择,有延年益寿之功。历代医家着重于枸杞子的滋补肝肾作用,近代人们对枸杞子的化学成分和药理作用有了进一步的认识,在临床上扩大了其使用范围。0 W6 c% W) X |& ~. U. p9 Z. b; `
10、降血压 k$ o5 T+ j6 Z9 m9 d4 O* _0 M- i, q+ v
用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
4 K7 W/ p2 t: [枸杞怎么吃最养生
( O( l, Q! P _" S) |, t一、炒菜、做粥的时候放一把。1 x1 B9 U! Z, G
枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴,增强免疫力,但只有在坚持食用的情况下,才有药物价值,偶尔吃一两次是没有效果的。4 h: p+ E- M j: |2 e
用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。
+ I1 K" z: S4 q8 ~% v0 p5 _推荐把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料就可以了。
! w3 {7 P3 p% {9 _二、像普通食物一样吃。
) E% x" h) r7 o) E8 C枸杞之所以对眼睛有好处,是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常使用枸杞。吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。不过,枸杞并不适合所有人,那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强,一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。此外,枸杞也有“保质期”,有酒味的枸杞已经变质,不能再吃了。3 p5 s0 U3 k' x! ^ K4 \
三、打豆浆的时候放一些。
) l. \3 ?3 o0 q枸杞是个好东西,最近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,但我一般不这样做。因为仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。我一般在用豆浆机打豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
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