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家里好多肥牛，光汤火锅的话吃起来太单调，想了想，干脆爆炒吧，加一堆香料，吃起来跟烧烤一样，大丫头很是喜欢。
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主料:切片肥牛400g 孜然粉10g( T% m! X( s9 s8 d0 a5 q0 c
辅料:花椒粉5g 黑胡椒粒5g 盐1撮 辣椒粉3g 油少许
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爆炒孜然牛肉的做法% m4 N9 B/ {3 |1 I& f, G
1.我这个肥牛切的好厚，而且有一盒不够肥，炒出来不够嫩 K7 Z# D6 R. `' d$ w& m' H
2.各种调料（由于孩子们吃，我就没加多少辣椒，其实辣的更好吃）
! S# A$ Z) V# K( c3.油锅烧热，少少油就好3 g, [7 Y" x( p9 q
4.放入锅内炒散+ F% E! ^" _% B+ J7 z8 U, l' Y
5.炒至没有血色加入调味料翻炒均匀- N }6 \' Z4 \; s* P; m) G
6.我喜欢炒的干一些，把牛油都逼出来了。很香 |
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发表于 2016-3-25 15:34
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