苦瓜炒甜虾

清淡的云

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夏天食用苦瓜具有清热消暑，养血益气等功效，家里只有我一个人吃苦瓜，他们父子俩对苦瓜碰也不碰。喜欢用豆豉炒苦瓜，增味还能盖住苦味，加入甜虾一起味道很棒。主料:苦瓜180g  甜虾100g

辅料:油20ml  盐2g  豆豉10g  姜片适量  蒜片适量  白糖5g
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$ W- i- J; p# `3 W苦瓜炒甜虾的做法
- ]3 `3 v8 t2 |. X6 r, \& {1.准备甜虾和苦瓜
2.准备豆豉，姜蒜
3.把苦瓜对半切后去除籽再切厚实一点的片后洗净
6 P8 B6 ^6 d" u8 R$ N. Q6 j9 U4.锅内水开后倒入苦瓜焯水后捞起
5.热锅倒油温油下豆豉，姜蒜爆香
. b( ~5 ]& R  A# j* }/ ]2 [7 {6.再把甜虾和苦瓜一起倒入煸炒出香味
5 y+ j& W: T( W9 s/ e3 x% b7.先要尝试味道再加盐调味
8.加入白糖煸炒均匀后熄火出锅