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核桃虾仁炒丁纯粹是我的私房菜，把家里冰箱有的各种蔬菜切丁，胡萝卜和玉米是我的冰箱常备的食材，胡萝卜、玉米粒和西兰花特别适合青少年，能增强免疫力。各种蔬菜搭配在一起营养成分齐全，富含多种维生素和多种矿物质及丰富的叶酸，具有较强的美容作用，可以延缓皮肤衰老。" S- Z, C; }; h9 F$ d/ r
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主料：核桃100克 虾仁100克 脆皮肠100克4 h9 _' l: {8 J+ }
辅料：胡萝卜100克 玉米粒80克 四季豆100克 西兰花150克 食盐3克 李锦记精选生抽15毫升 白胡椒粉2克 料酒10毫升 花生油30毫升 白砂糖50克 水适量 白芝麻适量6 ~# e' `; }7 M3 J# T/ B7 k' A5 V1 x
* U- Z& a6 R9 z8 b核桃虾仁炒丁的做法
1 {9 p, ]! Q% K, I) z6 A0 E; f1.购买食材
' o, O/ F4 S7 g0 f x+ M2.洗净
( ^& E9 A. u6 }1 D3.脆皮肠切丁，胡萝卜削皮切丁，玉米切出玉米粒
; E/ M7 D3 p! o4.烧开水放入四季豆焯水，然后将四季豆切丁
' r4 U" x, X' n, z5.西兰花切小块焯水( w/ D: l* |3 H8 }: e5 D' T* X
6.平底锅放入1勺花生油，加入虾仁和脆皮肠粒爆炒至虾仁转成红色
9 O# _( N9 R6 B5 i7.将炒好的虾仁和脆皮肠粒盛起0 U4 _/ g, Q( h; b {
8.平底锅放入1勺花生油，下胡萝卜粒和玉米粒翻炒- O Z) y; _( m/ I
9.放入四季豆粒炒一会儿
j5 B8 f* `) L8 d/ U! B. E10.加入虾仁和脆皮肠粒) C4 I4 \# V2 }4 K5 [# B
11.放入西兰花，下盐和酱油调味即可9 W' k$ Z+ s- ]7 P$ J- r: I
12.核桃放入烤箱150度烘烤5分钟/ A* o% c" n# U& O* c( R
13.平底锅放100毫升的水和50克的砂糖，用小火慢慢熔化砂糖成琥珀色5 K% R! I5 q3 [( }; X
14.放入烘烤好的核桃，撒点白芝麻6 _) Z8 q4 n0 B' l9 j& \4 w% }
15.将琥珀核桃和炒丁混合，这个菜就做好了 |
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发表于 2015-10-2 10:17
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