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- 红枣养生,食用需注意搭配' J/ K# y& H2 _( r A
+ n+ x; p: p+ w7 g5 ? 一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用:
& A# N% y. t' \9 _% d( ]9 o* C 萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。0 j7 b4 s+ v- [; l! G; M. @
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$ } N _0 A$ p$ N 二、不宜与维生素同时食用:
! z# d0 i* x, E) a; `) _ 枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。
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1 K+ `5 d: `& T+ T f+ R 三、服用退热药时禁忌食用:+ P& h0 ~& R# ~. R2 D) ^
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。
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5 d4 U/ w1 \' h( {1 s( F8 X; n 四、服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用:
& u6 }+ |* D; }0 U1 e/ v) d: P 苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。
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$ }$ e+ D8 x# E8 H 五、不宜和动物肝脏同时食用:
% A, g# Z) s, _+ \3 k0 O; c 动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
" D1 C8 G1 |0 {) R: }5 T, X* m/ T 关于红枣的养生知识。除上述之外,另外,忌与葱、鱼同食。
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