菠萝号称水果中的“二哥大” 健脾开胃、保护心脏

jay

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

( J6 T' K" ?5 A3 f# c6 |
& R+ l% z7 d! x.com犭犭犭
8 Q& a6 x  q3 `- K; N.com
菠萝号称水果中的“二哥大” 健脾开胃、保护心脏
7 D6 b: _3 X1 b) O" s, x
% d* [$ t% H& D1 r4 B; ^! j7 o- n
3 O2 l/ P* G8 f; r& _" T, h原标题：健脾开胃可吃点菠萝

　　正当春花吐艳尚未结果之时，南国的菠萝即已捷足先登，来到了市场。菠萝原产于巴西，哥伦布发现美洲新大陆以后才传播到世界其他热带地区。菠萝的前端有绿叶一簇，形似凤梨，是我国华南四大名果之一。菠萝独特的果形、鲜丽的色泽和清芳的香味，是不可多得的佐餐佳果。

　　菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、维生素等营养物质。所含碳水化合物与鸭梨相仿，钙含量为香蕉的2倍、葡萄的5倍，磷含量是苹果的3倍、梨的5倍，维生素C含量远远超过桃、李、杏等夏果，尤其值得称道的是其中的维生素B1，其含量仅次于柑橘，为水果中的“二哥大”。

　　菠萝一般为生食，家有菠萝也可随意做成果羹或与鱼肉同煮食。中医认为，菠萝其色、味皆入脾经，具有补脾益气、消食开胃、生津止渴的功效。现代医学研究也证实，菠萝中的蛋白酶能够帮助食物消化。因此，吃菠萝可解腻消食。菠萝还含有一种酶，能使血凝块消散，避免血管阻塞，保护心脏，防治心脏病。由此可见，菠萝是名副其实的“沁人心脾”的水果。

　　作为消化道食疗佳品，用菠萝肉250克，每日2次生食，或菠萝1个，去皮后切成小块榨汁，每次饮用20毫升，每日2次，可治消化不良以及食肉或油腻太过;菠萝去皮绞汁，每次50毫升，温开水冲服，每日2~3次，可治痢疾;取削皮菠萝60~100克，生食，或菠萝罐头250克，连汁液服用，可治肠炎腹泻。菠萝入肴亦是益胃上品，如菠萝与鳜鱼制成的菠萝鱼，可补气养血、健脾益胃，适用于气血不足、胃弱食少、脾虚泄泻等病症。

　　挑选菠萝时，以果形饱满，果身硬挺，果皮老结，色泽鲜艳，呈橙黄色，鼻闻透发清香，长圆柱形，果眼无溢汁者为佳。这种菠萝味甜而香浓，脆嫩多汁，最宜鲜食。食用菠萝应注意，必须先在盐水中浸渍，以除去蛋白酶和甙类物质，避免个别人过敏或口腔粘膜不适。

.com
2 x0 |" ~) @4 V1 i.com犭犭犭