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一、卤猪蹄
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[url=http://img1.qq.com/fashion/20051102/2574705.jpg] [/url]
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原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。 7 x+ N4 y+ r, x' y8 V' Z4 ?
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制作：
$ ]% T% |! n9 c" T& s1.猪蹄切块后，用水烫过取出。 0 ~3 H2 x& X' C8 t# |- {
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
! |6 N6 }! w5 O% j1 y3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 $ r# F1 J: o) e, E) F, V
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备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。 |
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发表于 2010-7-13 06:51
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